Мои пять копеек по поводу аджики

[boruch]

Все ж велика, практически неодолима сила художественного слова.
Это я к тому, что сильно Док, он же desert_city, меня раззадорил своими рассказами об Абхазии и даже сподвигнул.
Полный пионерского задора, я купил в супере кинзы, зеленого жгучего перцу(красного не было) и чеснока, а банка консервированного сладкого у меня была (не пропадать же добру? И так полгода болтается). Выложил я все это дело на тарелочку:




Красота ж нах!
Потом почистил-порезал, смолотил в блендере, добавил соли и получилось вот скока:





Что там вышло после суточного выдерживания в холодильнике нынче узнаем, а покамест получился продукт такой степени жгучести, что из ушей действительно валит дым, пожар заливают слезы из глаз.
Очень трудно было сутки терпеть, поэтому вчера к обеду наклали маааааленькую мисочку для сдабривания курицы. Хорошо сдабривалось, мисочку мы мигом уделали.
В следующий раз делать попробую с сушеной кинзой.

Кросспост в eda_nax

Comments

[darkmonk-nsk.livejournal.com]

Да, посмотрел на фотографии - и сам проникся, надо будет сделать ;-)